Gevulde paprikahelften met quinoa en de Exotische Kom is een snelle en heerlijke optie voor een gezonde lunch of diner. Met knapperige groenten, eiwitrijke quinoa en de heerlijke kom is het gerecht niet alleen voedzaam, maar ook superlekker!
Bereiding: 5 min.
Bereiding: 15 min.
Totale tijd: 40-45 min.
Keuken/Oorsprong: Streekgebonden
Ingrediënten (1 portie):
1 paprika
50 g quinoa
Exotische Bowl van LiveFresh
Vegan kaas
Bereiding:
-
Eerst de paprika's wassen, halveren en ontpitten
-
Bereid nu de quinoa en de exotische kom volgens de aanwijzingen op de verpakking
-
Voeg vervolgens de quinoa toe aan de exotische kom, meng goed en giet in de paprikahelften
-
Bedek tot slot met veganistische kaas en plaats in de oven voor ongeveer 20-25 minuten.
-
Serveer en geniet!
Voedingswaarden (per portie):
242 kcal
10g koolhydraten
16g eiwit
11g vet