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Zuckerfasten - Trenderscheinung oder nützlicher Reset?

Ernährung

Sugar fasting - a trend or a useful reset?

Die Fastenzeit ist eine Zeit des Verzichts und sie bietet uns unendlich viele Möglichkeiten. Am weitesten verbreitet ist das Zuckerfasten, meist das Fasten auf den Industriezucker. Das bedeutet, dass Du auf jede Art von Süßigkeiten und Süßgetränken verzichtest. Es kann zu einer wahren Herausforderung werden, wenn der Mittagssnack kein Schokoriegel mehr ist und der Wachmacher am Mittag kein Energydrink mehr. Zusammen mit unserer Ernährungsexpertin Dr. Ulrike Fischer klären wir in diesem Beitrag welche Effekte und Einflüsse das Fasten auf Industriezucker hat.

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Vegane Tagliatelle mit Tomaten, Oliven und Rucola

Hauptgericht

Vegan tagliatelle with tomatoes, olives and rocket

Lust auf leckere, gesunde Nudeln? Wir haben vegane Tagliatelle mit Tomaten, getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola für Dich. Außerdem eignet sich diese warme Mahlzeit optimal für Deine Vor- und Nachbereitung von Deiner Saftkur. Erfahre hier welche Zutaten Du dafür brauchst und wie Du das Rezept mit wenigen Handgriffen zubereiten kannst. Unten im Blogbeitrag findest Du das passende Rezeptvideo mit unserem Michi. Michi meint: "Super schnell, einfach lecker" - mehr ist dazu nicht zu sagen. Auf geht's!

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Hauptgericht

Vegan rice pan with mushrooms

Einfach nur cremig lecker, schnell zubereitet und dann auch noch vegan und proteinreich - das alles kann diese gesunde Reispfanne mit Pilzen. Wir zeigen Dir was Du für das vegane Rezept brauchst und wie Du das Gericht Schritt für Schritt im Handumdrehen zubereiten kannst. Ganz unten im Beitrag findest Du außerdem ein Rezeptvideo, in dem Dir unser Michi alles zeigt. Probier's aus und überzeuge Dich selbst vom Geschmack!

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Vegane Reisnudeln mit Gemüse und scharfer Erdnusssauce

Hauptgericht

Vegan rice noodles with vegetables and spicy peanut sauce

Der Frühling naht und es wird Zeit wieder frische Frühlingsgerichte mit in den Speiseplan zu integrieren. Wir haben für Dich ein leckeres veganes Frühlingsrezept mit viel Gemüse, Reisnudeln und scharfer Erdnusssauce. Das Rezept eignet sich außerdem hervorragend für die Vor-und Nachbereitung einer Saftkur. Unten im Beitrag findest Du das Video zu dem veganen Rezept. Viel Spaß beim Kochen und lass´ es Dir schmecken!

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Natürliche Vitamine vs. synthetische Vitamine – Warum Vitamin nicht gleich Vitamin ist

Gesundheit

Natural vitamins vs. synthetic vitamins - Why not all vitamins are the same

Echte Lebensmittel sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens – aber die Realität ist, dass wir einfach nicht ausreichend Nährstoffe aus der Nahrung bekommen, die wir essen. Das liegt daran, dass die Böden aufgrund von falscher oder Überbewirtschaftung weniger Nährstoffe enthalten. Somit gelangen weniger Vitalstoffe in unsere pflanzlichen Lebensmittel, aber auch ins Tierfutter und dadurch in unsere tierischen Lebensmittel. Selbst kontrolliert biologisch angebaute Lebensmittel enthalten weniger Nährstoffe als früher – kein Wunder, dass so viele von uns unter einem Nährstoffmangel leiden, zumal der Nährstoffbedarf u.a. bei Stress, Krankheit oder Schwangerschaft ansteigt. Daher sind Nahrungsergänzungsmittel immer häufiger das Mittel der Wahl. Aber Achtung: Vitamin ist nicht gleich Vitamin. Warum das so ist, klären wir in diesem Beitrag.

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Was ist Achtsamkeit und wie funktioniert Achtsamkeitstraining?

Mindset

What is mindfulness and how does mindfulness training work?

Achte auf deine Gedanken. Sie sind der Anfang deiner Taten. (Buddha)

Genau das wird häufig als Schlüssel zum Glück bezeichnet: Achtsam sein. Aber was bedeutet Achtsamkeit überhaupt? Wie kannst Du Achtsamkeit erlernen oder üben? Wie kannst Du Achtsamkeit in Deinen Alltag einbauen und dadurch präsenter und gelassener werden? All das erfährst Du in diesem Beitrag.

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