Summer salad with burrata

Du hast bei heißen Sommertage auch keine Lust auf schweres Essen? Dann solltest Du unbedingt diesen leckeren Sommersalat mit Pfirsichen, Erdbeeren und Burrata ausprobieren. In nur 15 Minuten zubereitet und mit einem cremigen Balsamico Dressing ist dieser Salat der Hit auf jeder Grillparty!

Zutaten

2 Portionen

1
Onions
200 g
Leaf salads
1
Peaches
1
Peppers
200 g
Burrata
20 g
Basil
1 Handful
Walnut kernels
1 TSP
Dijon mustard
1 TBSP.
Maple syrup or agave syrup
3 EL
Olive oils
1 TBSP.
Balsamic vinegar
Salts
Pepper

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Pan

Spoon

Bowl

Zubereitung

Preparation: 2 min.

Preparation: 10-12 min.

Total time: 12-15 min.

1

Wash the fruit and vegetables and cut them into bite-sized pieces
2

Now you can mix all the ingredients for the dressing
3

Then fry the peach pieces briefly on both sides in a hot pan
4

Now mix the lettuce with the onion, bell pepper and walnuts
5

Finally, serve the salad on a plate, top with strawberries, roasted peaches and the burrata and drizzle with the dressing
6

Enjoy

Naehrwerte

Pro Portion

261,2kcal

20,5 g

10,3 g

16,7 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Endlich Sommer!! Das ist der perfekte Sommersalat 🥰 #sommersalat #salat #sommer #salatrezepte #daskochduo #livefresh ♬ Originalton - Das Kochduo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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