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Vegan glass noodle salad

15-20 Minuten
Einfach
24.04.2025
Veganer Glasnudelsalat
  • Supplement
  • Vegan
Veganer Glasnudelsalat
  • Supplement
  • Vegan

Unser vegane Glasnudelsalat ist gesund, kalorienarm, frisch, und super schnell gemacht. Dieser asiatische Salat kommt nicht nur mit herrlichen asiatischen Aromen daher, sondern Du kannst ihn auch perfekt in die Vorbereitungszeit DeinerSaftkur integrieren! Nutze unsere Saftkur, um in eine bewusstere Lebensweise zu starten und Dich langfristig wohlzufühlen. 

Zutaten

2 Portionen
  • 250 g
    wide rice noodles
  • 150 g
    Sugar snap peas
  • 2
    Tomatoes
  • 1
    Cucumber
  • 1 Handful
    Mu-Err mushroom
  • 1
    Paprika
  • 1
    Carrot
  • Peanut
  • Sesame
  • Soy sauce
  • Rice vinegar
  • Lime juice
  • Rice syrup
  • 1
    Garlic clove
  • Peanut oil
  • Water

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot
Chopping board
Knife
Bowl

Zubereitung

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 10-15 min.
Total time: 15-20 min.
  • 1

    First cook the rice noodles according to the packet instructions and set aside for the time being

  • 2

    While the pasta is cooling, chop the vegetables and place in a bowl

  • 3

    Now mix the soy sauce, rice vinegar, lime juice, rice syrup, garlic, oil and water in a small bowl to make a sauce

  • 4

    Then add the vegetables to the pasta, pour over the sauce and mix everything well

  • 5

    Bon appetit - so delicious! 

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
208 kcal
Kohlenhydrate
32 g
Fett
7 g
Protein
5 g

Rezeptvideo

Rezeptempfehlungen

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

 

Unser vegane Glasnudelsalat ist gesund, kalorienarm, frisch, und super schnell gemacht. Dieser asiatische Salat kommt nicht nur mit herrlichen asiatischen Aromen daher, sondern Du kannst ihn auch perfekt in die Vorbereitungszeit DeinerSaftkur integrieren! Nutze unsere Saftkur, um in eine bewusstere Lebensweise zu starten und Dich langfristig wohlzufühlen. 

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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