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Vegan chicken teriyaki with sugar snap peas

25 Min.
Mittel
16.12.2025
Veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten
  • Main course
  • Vegan
Veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten
  • Main course
  • Vegan

Unser veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten ist ein köstliches und einfach zubereitetes asiatisches Gericht. Mit veganem Hähnchenfleisch, knackigen Zuckerschoten und einer köstlichen Teriyaki-Sauce ist dieses Rezept eine perfekte Kombination aus süßen und salzigen Aromen.

Ingredients

2 Portions
  • 200 g
    Sugar snap peas
  • 1
    Paprika
  • 200 g
    Chicken
  • 250 g
    Basmati rice
  • 30 ml
    Olive oil
  • 4 TBSP.
    Teriyaki sauce
  • 2 TBSP.
    Soy sauce
  • 2 TBSP.
    Peanut oil
  • 1 pinch
    Chili powder
  • Parsley
  • 50 ml
    Livefresh Orange juice
  • 1-2 TBSP.
    Sesame

Required kitchen utensils

Cooking pot
Knife
Pan

Preparation

Preparation: 5 min.
Preparation: 20 min.
Total time: 25 min.
  • 1

    First cook the rice according to the packet instructions

  • 2

    Meanwhile, wash and chop the peppers and mangetout

  • 3

    Then fry the chopped peppers and sugar snap peas in a hot pan with olive oil for approx. 5 mins. Add the vegan chicken and fry for a further 5-8 mins.

  • 4

    Add all the remaining ingredients except the rice to the pan, add a little more water if necessary and simmer for approx. 5 mins. over a medium heat

  • 5

    Finally, serve on a plate with the rice and top with a little coriander

  • 6

    Let it taste

Nutrition

Per portion
kcal
202.7 kcal
Carbohydrates
31,4 g
Fat
5,6 g
Protein
7,3 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

 

 

Unser veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten ist ein köstliches und einfach zubereitetes asiatisches Gericht. Mit veganem Hähnchenfleisch, knackigen Zuckerschoten und einer köstlichen Teriyaki-Sauce ist dieses Rezept eine perfekte Kombination aus süßen und salzigen Aromen.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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