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Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip

25 Minuten
Mittel
05.05.2026
Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip
  • Main course
  • High Protein
  • Low carb
Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip
  • Main course
  • High Protein
  • Low carb

Bunt, sättigend und voller frischer Aromen – diese Chicken Risoni Bowl macht Meal Prep zum Highlight. Zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und cremiger Zitronen-Joghurt-Dip auf einer Basis aus LiveFresh Risoni. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Woche vorzukochen.

Ingredients

2 Portions
  • 160 g
    LiveFresh Risoni
  • 300 g
    Chicken breast fillet
  • 1
    Carrot
  • 100 g
    Zuckererbsen
  • 100 g
    Red cabbage
  • 0.5
    Cucumber
  • 1
    Paprika
  • 100 g
    Feta cheese
  • Olive oil
  • Salt & pepper
  • Paprika powder
  • 150 g
    Yogurt
  • 1
    Lemon juice
  • Herbs
  • Garlic powder

Required kitchen utensils

Cooking pot
Sieve
Pan
Chopping board
Knife
Bowl
Whisk
Spoon

Preparation

Preparation time: 10 min.
Preparation time: 15 min.
Total time: 25 min.
  • 1

    Cook the risoni in salted water for approx. 9 minutes. In the last 3-4 minutes, place the carrot (finely chopped) and sugar snap peas on top of the pasta and steam. Gives the necessary texture and saves time.

  • 2

    Cut the chicken into pieces, season with salt, pepper & paprika powder. Fry in a pan with a little oil until golden brown (approx. 6-8 minutes).

  • 3

    Finely chop the red cabbage, slice the cucumber and dice the bell pepper.

  • 4

    Mix all the ingredients for the yoghurt dip and season to taste. Should be fresh, slightly tart and creamy.

  • 5

    Place the risoni and steamed vegetables in the bowl as a base. Arrange the chicken, fresh vegetables and feta cheese on top. Serve the dip on top or separately.

Nutrition

Per portion
kcal
720
Carbohydrates
30 g
Fat
30 g
Protein
65 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Bunt, sättigend und voller frischer Aromen – diese Chicken Risoni Bowl macht Meal Prep zum Highlight. Zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und cremiger Zitronen-Joghurt-Dip auf einer Basis aus LiveFresh Risoni. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Woche vorzukochen.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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