Vegan broccoli hot wings

Brokkoli, das Power-Gemüse macht seinem Namen alle Ehre, denn in ihm stecken jede Menge Vitalstoffe. Ganz besonders viel Vitamin C, aber auch Vitamin E und K sowie B Vitamine. Außerdem sind Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium, Zink, Eisen und Kalium in ordentlicher Menge enthalten. Die veganen Brokkoli Hotwings kannst Du nicht nur in die Vorbereitung Deiner Saftkur integrieren, sondern auch optimal in Deine Nachbereitung. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

2 Portionen

1
Broccoli
225 ml
Havermelk
125 g
Kikkererwtenmeel
3 EL
Hete BBQ-saus
75 g
Kikkererwtenmeel
1 TSP
Paprikapoeder
25 g
Cornflakes
2 TBSP.
Paprikapoeder

Benötigte Küchenutensilien

Kom

Roerder

Pot

Afschuimer

Zubereitung

Bereidingstijd: 5 min.

Bereidingstijd: 10 min.

Totale tijd: 20 min.

1

Meng voor het vloeibare deel van de paneer de bloem, BBQ-saus, gerookt paprikapoeder en havermelk in een kom tot een glad beslag.
2

Meng voor het droge gedeelte van de paneer de bloem, cornflakes, paprikapoeder en zout in een aparte kom.
3

Verdeel nu de broccoli in roosjes en haal ze door de vloeibare paneerlaag, laat even uitlekken en druk dan in de droge paneerlaag en wentel een of twee keer goed door.
4

Verhit nu voorzichtig een pan olijfolie op middelhoog vuur tot de olie een temperatuur van ongeveer 170°C heeft bereikt.
5

Frituur vervolgens de broccoliroosjes tot ze goudbruin en knapperig zijn - ongeveer 4 tot 5 minuten
6

Verwijder vervolgens de broccoli met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
7

Schik nu op een bord en serveer met een dipsaus naar keuze - klaar!

Naehrwerte

Pro Portion

584 kcal

49 g

34 g

21 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Veganistisch wortelspek

Veganistische overvloed

Veganistische zwarte linzensalade

Michael Klemm

Receptontwikkelaar

Michael Klemm is receptontwikkelaar bij LiveFresh. Met zijn passie voor gezonde, creatieve gerechten ontwikkelt hij innovatieve en heerlijke recepten. Laat je inspireren en ontdek nieuwe manieren om gezonder te eten.

Andere Empfehlungen