Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, welche für die Gesundheit von großer Bedeutung sind und jeden Tag auf dem Speiseplan stehen sollten. Ballaststoffe sind Teile von Pflanzen, die vom menschlichen Körper nicht verdaut werden können, aber dennoch wichtige Funktionen ausüben. Ballaststoffreiche Quellen können in vielen Lebensmitteln gefunden werden, einschließlich Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen.
Es ist bekannt, dass Ballaststoffe viele positive Auswirkungen auf den Körper haben können, wie die Regulation des Verdauungstrakts, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, die Gewichtskontrolle, die Verbesserung der Darmgesundheit, die Senkung des Risikos für Herzerkrankungen und die Kontrolle des Cholesterinspiegels.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffaufnahme unangenehme Symptome wie Blähungen und Durchfall verursachen kann. Daher ist es wichtig, die Ballaststoffaufnahme langsam zu erhöhen und ausreichend Wasser zu trinken. Dann erfolgt bereits ein Aufquellen im Magen und eine gute Verdauung wird gefördert.