Orange red cabbage salad

Dieser wundervolle, rein pflanzlicher Rohkost Salat besticht mit frischem Rotkohl, Orangen und vielem mehr. Ein Farben- und Geschmacksrausch der besonderen Art. Dieser leckere Salat ist schnell zubereitet und zieht alle Blicke auf sich.

Zutaten

2 Portionen

1
Oranges
2
Spring onions
1
Red cabbage
1
Halloumi
1
Sweet potatoes
1 Can
Chickpeas
Olive oils
Salts
Curry powder
6 EL
Olive oils
1/2
Lemons
1 TSP
Mustard
1 TSP
Honey
Salt & pepper

Benötigte Küchenutensilien

Knife

Bowl

Oven

Economy peeler

Spoon

Zubereitung

Preparation: 5 min.

Preparation: 35 min.

Total time: 40 min.

1

First peel the sweet potato, cut into small pieces and marinate together with the chickpeas in olive oil, salt and curry
2

Now place the mixture in the oven at approx. 220 °C for 25-30 minutes
3

Then peel the inside of the red cabbage with a peeler and chop the orange and spring onions into small pieces
4

Now cut the halloumi into small pieces and fry in a pan with olive oil
5

Combine the ingredients for the dressing and mix everything together in a large bowl
6

Now arrange the salad and enjoy

Naehrwerte

Pro Portion

105,5kcal

10,2 g

4,4 g

5 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Orangen Rotkohl Salat 🍊 #salat #salatrezepte #orange #rotkohl #livefresh #daskochduo ♬ Rush - Ayra Starr

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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