Low carb high protein pasta salad

Hallo, liebe Küchenheld:innen! Heute nehmen wir Dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Welt der Low Carb High Protein Küche. Unser Star des Tages: Ein sensationeller Nudelsalat mit wenig Kohlenhydraten und gleichzeitig vielen Proteinen.

Ausgewählte Zutaten, al dente gekochte Low Carb High Protein Pasta, vermengt mit einem geschmackvollen Dressing. Dieser Nudelsalat ist ein echter Gamechanger für alle, die sich im Alltag gesund und ausgewogen ernähren möchten, ohne auf Geschmack und Sättigung zu verzichten. Übrigens auch optimal für nach Deiner Saftkur oder Foodkur, um Deine Ziele weiterzuverfolgen!

Ob für die nächste Grillparty oder als Lunch im Büro – dieser Low Carb High Protein Nudelsalat ist ein wahrer Allrounder. Und das Beste? Du brauchst nicht viel Zeit, um dieses Wunderwerk der Küche zu zaubern. Also schnapp Dir Deine Schürze, es wird bunt, lecker und vor allem proteinreich!

Zutaten

2 Portionen

160 g
LiveFresh Low carb high protein pasta fusilli
1
Avocados
10-12
Mozzarella balls
1 Can
Chickpeas
1 Handful
Rocket
200 g
Cherry tomatoes
1
Lemons
Basil
3 EL
Olive oils
2 TBSP.
Balsamic vinegar
Salt & pepper

Benötigte Küchenutensilien

Cooking pot

Pan

Chopping board

Knife

Zubereitung

Preparation: 5 min.

Preparation: 15 min.

Total time: 20 min.

1

The LiveFresh fusilli according to the packet instructions.
2

Meanwhile, fry the chickpeas in a hot pan until golden brown.
3

Now wash the tomatoes, avocado and rocket and cut the tomatoes and avocado into small pieces, put the rocket to one side and drain.
4

Then place all the ingredients in a bowl, add the fresh basil and make a dressing from 3 tbsp olive oil, 2 tbsp balsamic vinegar, lemon juice, salt and pepper and pour over the salad.
5

Finally, arrange the salad on a plate and top with the chickpeas.

Naehrwerte

Pro Portion

469 kcal

22,7 g

10,1 g

54 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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