Der tägliche Kalorienverbrauch und -bedarf des Körpers wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, darunter Alter, Geschlecht und Größe. Diese Aspekte bestimmen den sogenannten Grundumsatz. Wenn der Grundumsatz sinkt, benötigt der Körper weniger Kalorien und verbraucht somit weniger Energie. Wenn Du also zu wenig Nahrung zu Dir nimmst, schaltet Dein Körper in den sogenannten "Sparmodus". Trotz aller Bemühungen und Kalorienzählen kann es dann schwierig werden, Gewicht zu verlieren. Dies mag auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, aber im Grunde ist das Abnehmen nicht so schwierig. Du musst lediglich wissen, wie sich Dein Grundumsatz zusammensetzt und wie Du ihn berechnen kannst.
Was ist der Grundumsatz?
Der Grundumsatz wird auch als Ruheenergiebedarf bezeichnet. Es handelt sich dabei um die Energiemenge bzw. die Kalorien, die der Körper während eines Tages benötigt, um seine lebenserhaltenden Funktionen wie Atmung und Verdauung bei völliger Ruhe aufrechtzuerhalten. Mit anderen Worten, der Grundumsatz ist die Energie, die der Körper braucht, um zu funktionieren.
Zusammen mit dem Leistungsumsatz ergibt sich der Gesamt-Energiebedarf. Der Leistungsumsatz bezieht sich auf den Kalorienbedarf, den der Körper für Tätigkeiten wie Gehen, Arbeit und körperliche Aktivitäten wie Sport benötigt.
Wie kann ich meinen Grundumsatz berechnen?
jeder Mensch individuell ist, gibt es keine Grundformel, um den Grundumsatz ganz schnell und präzise zu berechnen. Für die Gesundheit spielen hier Faktoren wie das Gewicht, die Größe, das Alter und das Geschlecht des Menschen mit hinein. Mit den Jahren sinkt der Kalorienbedarf eines Menschen grundsätzlich, während er mit steigender Körpergröße und wachsendem Körpergewicht steigt. Aber auch der Muskelanteil spielt eine Rolle, da Muskeln selbst im inaktiven Zustand eine erhebliche Menge an Energie verbrauchen. Des Weiteren hat die Umgebungstemperatur einen Einfluss: Je kälter die Temperatur, desto mehr Energie musst Du zum Erhalt Deiner idealen Körpertemperatur aufwenden.
Der Grundumsatz wird mit der "Harris-Benedict-Formel" berechnet, wobei es für Frauen und Männer je nach Geschlecht Unterschiede gibt. Du erhältst hiermit einen groben Richtwert, da zum Beispiel Muskelmasse und Kondition nicht berücksichtigt werden. Für eine ganz genaue Bestimmung dieses Wertes müsstest Du in einem Labor bei definierten Bedingungen im vollkommenen Ruhezustand über 24h die Messungen durchführen lassen. Da ist es doch weitaus bequemer, Deinen Grundumsatz über eine entsprechende Formel mit unserem Rechner abzuschätzen.
Zum Grundumsatz-Rechner
Welchen Grundumsatz haben Frauen?
Hinter dem Grundumsatz-Rechner steckt die "Harris-Benedict-Formel". Zur Berechnung des Grundumsatzes von Frauen lautet die Formel wie folgt:
Grundumsatz (kcal/24) = 655,1 + (9,563 * Körpergewicht in kg) + (1,85 * Körpergröße in cm) - (4,676 * Alter in Jahren)
Damit kannst Du Dir relativ einfach errechnen, welchen Kalorienverbrauch Dein Körper täglich im absoluten Ruhezustand hat.
Welchen Grundumsatz haben Männer?
Die "Harris-Benedict-Formel" zur Berechnung des Grundumsatzes von Männern lautet wie folgt:
Grundumsatz (kcal/24) = 66,47 + (13,75 * Körpergewicht in kg) + (5 * Körpergröße in cm) - (6,775 * Alter in Jahren)
Grundumsatz und Abnehmen: Worauf ist zu achten?
Sport spielt beim Abnehmen eine wichtige Rolle. Bereits etwas mehr Bewegung im Alltag kann helfen, Kalorien zu verbrennen und Fett zu reduzieren. Vor allem Personen, die im Job überwiegend sitzen, sollten als Ausgleich regelmäßig Sport treiben, um Gewicht zu verlieren.
Sport beeinflusst nicht nur Deinen Leistungsumsatz und damit Deinen Kalorienverbrauch, sondern hat auch indirekt Einfluss auf Deinen Grundumsatz. Denn je mehr Muskelmasse Du hast, desto höher ist auch Dein Grundumsatz. Somit verbrauchen die Muskeln selbst in völliger Ruhe täglich mehr Energie.
Dr. Ulrike Fischer
Ernährungswissenschaftlerin
Von der promovierten Ernährungswissenschaftlerin Dr. Ulrike Fischer auf wissenschaftlicher Basis entwickelt.
