Vegan and healthy chocolate brownies

Du liebst Schokolade und möchtest trotzdem auf Deine Gesundheit achten? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Dich! Mit diesen veganen und gesundenSchoko-Brownies kannst Du deine Schokoladensucht ganz ohne schlechtes Gewissen stillen. Die Brownies bestehen aus natürlichen Zutaten und stellen eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Brownies dar.

Zutaten

2 Portionen

300 Gramm
vegane Zartbitterschokolade
150 Gramm
Kokosöl
180 Gramm
Xylit (oder andere pflanzliche Süßstoffe)
150 Gramm
Dinkelmehl
50 Gramm
Kakao
1 Prise
Salz
300 Gramm
Apfelmus
100 Milliliter
Haferdrink

Benötigte Küchenutensilien

Baking paper

Baking tray

Oven

Small ramekins

Bowl

Spoon

Rührgerät

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 45 Min.

1

Ofen auf 180°C einstellen und eine Brownie-Form mit Backpapier auslegen
2

Schokolade und Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen, Xylit unterrühren
3

In einer separaten Schüssel Dinkelmehl, Kakao und Salz vermengen
4

Apfelmus und Haferdrink zur Schokoladenmischung geben und gut verrühren
5

Die trockenen Zutaten langsam unter die Schokoladenmischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht
6

Den Teig in die vorbereitete Brownie-Form geben und glatt streichen
7

Im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen
8

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor man die Brownies in Stücke schneidet und serviert