Vegan Carrot Bacon

Du liebst Speck,verzichtest aber auf Fleisch? Dieses simple Rezept für veganen Karotten-Bacon macht vegane Ernährung noch einfacher - und besser! Übrigens kannst Du die veganen Speckstreifen auch perfekt als Snack verzehren und somit Heißhungerattacken mit etwas Gesundem besiegen. Gönne Deinem Körper mit einer 3, 5 oder 7 Tage Saftkur eine Pause und verabschiede Dich von Gelüsten. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

2 Portionen

2
große dicke Karotten
45 Milliliter
Sojasauce
15 Milliliter
Erdnussöl
0,5 Teelöffel
Rauchsalz
1 Teelöffel
Paprikapulver
1 Teelöffel
Knoblauchpulver
5 Gramm
Misopaste
5 Gramm
Senf

Benötigte Küchenutensilien

Sparschäler

Oven

Bowl

Löffel

Baking paper

Baking tray

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Zubereitungszeit: 10-15 Min.

Gesamtzeit: 20 Min.

1

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
2

Danach die gewaschenen Karotten mit einem Küchenschäler nach und nach schälen, sodass Bacon ähnliche Scheiben entstehen
3

Anschließend die Sojasauce, das Erdnussöl, das Rauchsalz, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, die Misopaste sowie den Senf zu einer Marinade verrühren
4

Danach die Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und die Marinade mit einem Pinsel von beiden Seiten aufpinseln
5

Nun das Backblech noch für ca. 10 bis 15 Minuten in den Ofen schieben, herausholen und kurz abkühlen lassen
6

Der vegane Speck kann jetzt zu allem mögliche als Beilage serviert werden oder einfach direkt verspeisen! Einfach schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

219 kcal

10,9 g

5,1 g

32,4 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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