Zucchini feta parcels

20 Minuten
Mittel
16.12.2024
Zucchini Feta Päckchen
  • Light meal
  • Supplement
  • Snack
  • Vegetarian
Zucchini Feta Päckchen
  • Light meal
  • Supplement
  • Snack
  • Vegetarian

Als leckere Beilage oder als gesunder Snack für zwischendurch, die würzigen Zucchini Feta Päckchen sind nicht nur super lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar! Außerdem eignen sich diese perfekt für die Vor- und Nachbereitung Deiner Saftkur.

Zutaten

2 Portionen
  • Zucchinis
  • Feta cheese
  • Cherry tomatoes
  • 1
    Shallots
  • Olive oils
  • Basil
  • Paprika powder
  • Salts
  • Curry powder

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board
Knife
Plane
Toothpick
Pan

Zubereitung

Preparation: 5 min.
Preparation: 15 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    Wash the zucchinis and cut or slice them lengthwise into thin slices. Wash and halve the tomatoes too

  • 2

    Now cut the feta cheese into approx. 4 cm pieces and marinate with a little olive oil and the spices

  • 3

    Then lay 2 zucchini slices crossed over each other, place a piece of feta cheese and a fresh basil leaf in the middle, wrap the ends and secure with a toothpick

  • 4

    Now fry the finely chopped shallots in parallel in a pan and fry the zucchini parcels on both sides in another pan until golden brown

  • 5

    Finally, arrange the sautéed tomatoes on a plate, add the zucchini parcels and top with some fresh basil

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
300kcal
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
Protein
16 g

Rezeptvideo

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