Vegan pasta with mushroom cream sauce

Diese leckere vegane Pasta mit Pilzrahmsauce geht super schnell und schmeckt einfach klasse. Sie eignet sich ideal als leckere Mahlzeit am Mittag.Zudem lässt sich dieses Rezept ideal in Deine Saftkur Vor- und Nachbereitung - starte in einen gesunden Ernährungsalltag. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du die Pasta in nur wenigen Schritten zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi.

Ingredients

2 Portions

500 g
Pasta of your choice
200 g
Oyster mushrooms
200 g
Mushrooms
1
Onion
1
Garlic clove
400 ml
Cream
1 TSP
Salt
2 TL
Pepper
1 TSP
Paprika powder
0.5 TBSP.
Yeast flake
Oil

Required kitchen utensils

Cooking pot

Chopping board

Knife

Spoon

Preparation

1

Cook the pasta according to the instructions on the packet
2

Chop the onion and garlic and fry both in a pan with a little oil
3

Cut the mushrooms into bite-sized pieces and sauté them in the pan with the onion and garlic
4

Add the vegan cream and bring everything to the boil
5

Add the spices and stir in the yeast flakes
6

Season to taste
7

Serve with pasta and enjoy

Nutrition

Per portion

548 kcal

87,5 g

9,4 g

21,3 g

Recipe video

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.