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Quinoa mango salade met chili & koriander

20 Minuten
Einfach
16.12.2025
Quinoa Mango Salat mit Chili & Koriander
  • Salad
  • Vegan
Quinoa Mango Salat mit Chili & Koriander
  • Salad
  • Vegan

Leicht, frisch und voller Geschmack – dieser Quinoa-Mango-Salat ist das perfekte Sommergericht! Die Kombination aus süßer Mango, würziger Chili und spritziger Limette sorgt für eine harmonische Balance aus Frische und Schärfe. Dank Quinoa ist der Salat nicht nur sättigend, sondern auch reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen – ideal als leichter Lunch oder bunte Beilage.

Ingredients

2 Portions
  • 150 g
    Quinoa
  • 1
    Mango
  • 1
    Onion
  • 0.5
    Chilli pepper
  • 1
    Lime (juice)
  • Coriander
  • 15 ml
    Olive oil

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Cooking pot
Bowl
Spoon

Preparation

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 15 min.
Total time: 20 min.
  • 1

    Mix the quinoa & mango, season with onion, chili, lime juice & oil. Sprinkle with coriander.

Nutrition

Per portion
kcal
330 kcal
Carbohydrates
55 g
Fat
8 g
Protein
8

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Leicht, frisch und voller Geschmack – dieser Quinoa-Mango-Salat ist das perfekte Sommergericht! Die Kombination aus süßer Mango, würziger Chili und spritziger Limette sorgt für eine harmonische Balance aus Frische und Schärfe. Dank Quinoa ist der Salat nicht nur sättigend, sondern auch reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen – ideal als leichter Lunch oder bunte Beilage.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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