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Vegan grilled vegetable skewers

Einfach
11.07.2025
Vegane gegrillte Gemüsespieße
  • Main course
  • Vegan
Vegane gegrillte Gemüsespieße
  • Main course
  • Vegan

Wer bei sommerlichen Grillabenden auf Fleisch verzichten möchte, hat es nicht immer leicht. Diese leckeren, marinierten Gemüsespieße sind jedoch das Highlight auf dem Grill für jeden Veganer und Vegetarier. Mit nur wenigen Zutaten sind diese leckeren Spieße im Handumdrehen zubereitet. Welche Zutaten Du benötigst und wie Du die Spieße zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten in diesem Beitrag, findest Du das Rezeptvideo. 

Ingredients

2 Portions
  • 1
    Eggplant
  • 1
    Onion
  • 1
    Zucchini
  • 2
    Corn on the cob
  • 1 Handful
    Mushrooms
  • 1
    Paprika
  • BBQ sauce

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Grill
Brush
Shashlik skewers

Preparation

  • 1

    Wash the vegetables and cut them into slices or cubes

  • 2

    Skewer the vegetables alternately on several kebab skewers.

  • 3

    Spread something BBQ sauce on the skewers with a brush

  • 4

    Fry the skewers on the grill until the vegetables are cooked

Nutrition

Per portion
kcal
52 kcal
Carbohydrates
6 g
Fat
0,9 g
Protein
2,5 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

 

Wer bei sommerlichen Grillabenden auf Fleisch verzichten möchte, hat es nicht immer leicht. Diese leckeren, marinierten Gemüsespieße sind jedoch das Highlight auf dem Grill für jeden Veganer und Vegetarier. Mit nur wenigen Zutaten sind diese leckeren Spieße im Handumdrehen zubereitet. Welche Zutaten Du benötigst und wie Du die Spieße zubereiten kannst, erfährst Du in diesem Beitrag. Ganz unten in diesem Beitrag, findest Du das Rezeptvideo. 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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