Schnell, unkompliziert, super lecker und gesund - das alles sind diese veganen Quesadillas. Oben drauf sind sie auch noch ein High Protein Gericht und Du kannst sie bedenkenlos für eine Saftkur Vor- und/oder Nachbereitung einsetzen. Da gibt's nichts zu meckern, oder? Wir zeigen Dir, welche Zutaten Du benötigst und wie Du die veganen Quesadillas zubereiten kannst - auf geht's!

Ingredients

2 Portions

2 pc
Wraps
20 g
Crème fraîche
20 g
Sprinkled cheese
2 Slices
Cheese
30 g
LiveFresh Chili sin Carne
1
Spring onion
0.5
Avocado

Required kitchen utensils

Knife

Spoon

Baking paper

Contact grill

Preparation

1

Spread out the high protein tortilla and make a small cut from the center to the edge of the tortilla. Now you can mentally imagine 4 quarters of the tortilla and the filling can begin
2

Spread one half with the vegan crème fraîche
3

Place the spring onions and a vegan slice of cheese on a quarter of each of these coated tortilla halves
4

Mash 1/4 avocado on another quarter of the tortilla
5

Top the last quarter with about 15g chili sin carne mixture and 10g vegan sprinkled cheese
6

Fold the tortilla, starting at the quarter where you made the cut at the beginning (see recipe video)
7

Place the folded tortilla in a contact grill or alternatively, wrapped in baking paper, in a toaster until it is crispy brown and the cheese is runny

Nutrition

Per portion

293 kcal

20,8 g

18,1 g

9,25 g

Recipe video

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Recipe recommendations

High Protein Lahmacun mit Rinderhack & High-Protein-Wraps

Eiwitrijke lahmacun met gehakt & eiwitrijke wraps

Romige kastanje pasta

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumen im Baconmantel, goldbraunen Schupfnudeln & Spitzkraut-Salat

Gevulde kipfilet met in bacon gewikkelde pruimen, goudbruine aardappelnoedels & spitskoolsalade

Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.