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Cherry dumplings

50 Minuten
Mittel
14.07.2025
Kirschknödel
  • Dessert
  • Snack
  • Low Sugar
  • Vegetarian
Kirschknödel
  • Dessert
  • Snack
  • Low Sugar
  • Vegetarian

Omas Rezepte sind einfach die Besten! So auch diese leckeren Kirschknödel mit einem feinem Quarkteig und einer Saftigen Kirschfüllung. Ganz nach Orginalrezept werden sie dann in gebräunten Semmelbröseln und Zimt gewälzt, traumhaft lecker! 

Ingredients

2 Portions
  • 500 g
    Low-fat quark
  • 2
    Eggs
  • 150 g
    Butter
  • Salt
  • 400 g
    Flour
  • 20 pc
    Cherry
  • 100 g
    Butter
  • 100 g
    Panko breadcrumbs
  • 0.5 TL
    Cinnamon

Required kitchen utensils

Bowl
Stirrer
Metal tube
Knife
Spoon
Cooking pot
Pan

Preparation

Preparation: 15 min.
Preparation: 35 min.
Total time: 50 min.
  • 1

    Mix and knead all the ingredients for the dough and then divide it into about 15-20 equal pieces 

  • 2

    Now pit the cherries, preferably using a metal tube

  • 3

    Then shape each piece of dough into a round flatbread, place a cherry on top and cover with the dough, seal and shape into a ball

  • 4

    Now cook the dumplings in boiling water for about 10-15 minutes

  • 5

    Meanwhile, melt the butter in a hot pan, add the Panko breadcrumbs and fry until golden brown, then remove from the heat and stir in the cinnamon

  • 6

    Then remove the dumplings from the water and toss them directly through the breadcrumb mixture until they are completely covered

  • 7

    Finally, serve with a sauce of your choice and enjoy!

Nutrition

Per portion
kcal
231kcal
Carbohydrates
30,1 g
Fat
7,7 g
Protein
9,2 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Omas Rezepte sind einfach die Besten! So auch diese leckeren Kirschknödel mit einem feinem Quarkteig und einer Saftigen Kirschfüllung. Ganz nach Orginalrezept werden sie dann in gebräunten Semmelbröseln und Zimt gewälzt, traumhaft lecker! 

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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