Name: Veganes Melonen-Eis
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Melonenscheibe; 2 EL Joghurt (vegan); Blaubeeren; Ruhezeit: 3 Stunden im Gefrierschrank

Es ist wirklich schwer, jemanden zu finden, der keine Wassermelone mag. Wir lieben Wassermelone! Grund genug aus diesem leckeren Kürbisgewächs ein veganes Melonen-Eis zu zaubern. Anstatt im Supermarkt überteuertes veganes Eis zu kaufen, kannst Du es mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten. Wir zeigen Dir wie's geht - ganz unten findest Du das Rezeptvideo mit unserer Jessi. Sommer + Sonne + Eis = gute Laune!

Zutaten

2 Portionen

1
Melonenscheiben
2 EL
Joghurt
Blaubeeren

Benötigte Küchenutensilien

Messer

Schneidebrett

Löffel

Schüssel

Stabmixer

Gefrierschrank

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 5 Min.

Gesamtzeit: 10 Min.

1

Nimm die Melonenscheibe und höhle diese vorsichtig aus
2

Püriere anschließend das Fruchtfleisch von der Melonenscheibe und gebe 2 EL veganen Joghurt hinzu
3

Fülle in die Melonenschale die flüssige Masse und gebe außerdem Blaubeeren hinzu
4

Nun kannst Du das Ganze für 3h in Deinem Gefrierschrank ruhen lassen
5

Schneide das Eis in 6 Stücke und lass es Dir schmecken!

Naehrwerte

Pro Portion

19 kcal

3,5 g

0,5 g

0,4 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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