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Vegan pickled red onions

12 Minuten
Einfach
20.11.2024
Vegane eingelegte rote Zwiebeln
  • Supplement
  • Vegan
Vegane eingelegte rote Zwiebeln
  • Supplement
  • Vegan

Pickel Onions sind ein neues Must-have in unserem Kühlschrank. Sie schmecken würzig, süßlich, knackig und werten Deine Mahlzeit durch ihre knallige Farbe und ihren Geschmack auf. Noch besser: diese veganen eingelegten rote Zwiebeln sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und in nur 30 Minuten verzehrfertig. Außerdem lassen sie sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren. Viel Spaß beim Nachkochen! 

Zutaten

2 Portionen
  • 2
    rote Zwiebeln
  • 100 Milliliter
    Himbeeressig
  • 100 Milliliter
    Apfelessig
  • 100 Milliliter
    LiveFresh Apfelsaft
  • 1 Esslöffel
    Xylit
  • 1 Esslöffel
    Meersalz
  • 5
    rote Pfefferkörner
  • 1
    Wacholderbeere
  • 1
    kleines Lorbeerblatt

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board
Knife
Cooking pot
Einmachglas

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 2 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 12 Min.
  • 1

    Zuerst die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden

  • 2

    Als nächstes Essig, Apfelsaft, Meersalz und Xylit in einen Topf geben und erhitzen

  • 3

    Etwa 1 Minute köcheln lassen, bis das Salz und der Zucker komplett aufgelöst sind und anschließend beiseitestellen

  • 4

    Nun die Zwiebeln in sterile Einmachglaser geben, Pfefferkörner, Wacholderbeeren und das Lorbeerblatt dazugeben und mit dem Sud begießen und verschließen

  • 5

    Die Gläser für ein paar Stunden ziehen lassen, danach kannst du die Zwiebeln für verschiedene Toppings verwenden

  • 6

    Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
148 kcal
Kohlenhydrate
27 g
Fett
0,3 g
Protein
2 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Pickel Onions sind ein neues Must-have in unserem Kühlschrank. Sie schmecken würzig, süßlich, knackig und werten Deine Mahlzeit durch ihre knallige Farbe und ihren Geschmack auf. Noch besser: diese veganen eingelegten rote Zwiebeln sind in weniger als 10 Minuten zubereitet und in nur 30 Minuten verzehrfertig. Außerdem lassen sie sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren. Viel Spaß beim Nachkochen! 

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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