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Crunchy Carrot Wraps

50 Minuten
Mittel
24.09.2025
Crunchy Carrot Wraps
  • Main course
  • High Protein
Crunchy Carrot Wraps
  • Main course
  • High Protein

Die Crunchy Carrot Wraps sind eine leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Tacos. Knusprige Karotten-Shells treffen auf saftige Hähnchenbrust, frisches Gemüse und cremigen körnigen Frischkäse. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Low-Carb-Gericht, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist – ob als schnelle Mahlzeit im Alltag oder als Mealprep für unterwegs.

Zutaten

2 Portionen
  • 200 g
    Karotten
  • 100 g
    Light Käse
  • Salz & Pfeffer
  • 150 g
    Hähnchenbrust
  • 150 g
    Körniger Frischkäse
  • 1
    Tomate
  • 1/4
    Gurke
  • 1 Handvoll
    Rucola
  • Frühlingszwiebeln

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board
Knife
Grater
Bowl
Backofen
Baking paper
Baking tray
Spoon

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 15 Min.
Zubereitungszeit: 35 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
  • 1

    Taco-Shells aus Karotten zubereiten:
    Karotten sehr fein reiben, mit einem Tuch leicht ausdrücken. Mit Käse, Gewürzen vermengen. Aus der Masse 4 dünne, runde Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech formen (Ø ca. 12–15 cm).
    Bei 190 °C Umluft ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.Kurz abkühlen lassen – sie werden dann fester & leicht formbar.

  • 2

    Belag vorbereiten:
    Gemüse klein schneiden. Körnigen Frischkäse ggf. mit etwas Zitronensaft und Kräutern abschmecken.

  • 3

    Tacos belegen:
    Die Karotten-Tacos vorsichtig vom Blech lösen.
    Mit körnigem Frischkäse bestreichen, Hähnchenstreifen, Gemüse & Rucola drauf.
    Optional mit Limette oder Chili toppen und direkt genießen!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
365 kcal
Kohlenhydrate
14 g
Fett
15 g
Protein
42 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Die Crunchy Carrot Wraps sind eine leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Tacos. Knusprige Karotten-Shells treffen auf saftige Hähnchenbrust, frisches Gemüse und cremigen körnigen Frischkäse. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein gesundes Low-Carb-Gericht, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung geeignet ist – ob als schnelle Mahlzeit im Alltag oder als Mealprep für unterwegs.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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