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Veldsla met frambozendressing, feta & pecannoten

15 Minuten
Einfach
16.12.2025
Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
  • Main course
  • Supplement
  • Vegetarian
  • Low Calorie
Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta & Pekannüssen
  • Main course
  • Supplement
  • Vegetarian
  • Low Calorie

Dieser Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing ist ein echtes Highlight auf dem Teller – frisch, leicht und voller Geschmack! Die Kombination aus süß-säuerlichem Dressing, cremigem Feta, knackigen Pekannüssen und frischen Himbeeren sorgt für eine perfekte Balance aus herzhaft und fruchtig. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder Abendessen – dieser Salat bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Ingredients

2 Portions
  • 2 Handful
    Lamb's lettuce
  • 100 g
    Feta cheese
  • 1
    Small red onion
  • 1 Handful
    Fresh raspberries
  • 2 EL
    Pecans
  • 50 g
    Fresh raspberries
  • 1 TL
    Honey
  • 1 TL
    Mustard
  • 1 TL
    Balsamic vinegar
  • 2 EL
    Olive oil
  • Salt & pepper

Required kitchen utensils

Chopping board
Knife
Blender
Pan
Spoon

Preparation

Preparation time: 5 min.
Preparation time: 10 min.
Total time: 15 min.
  • 1

    Mix the dressing: Puree the raspberries with the honey, mustard, balsamic vinegar, salt and pepper. Then slowly stir in the olive oil until you have a creamy dressing.
    Optional: Pass the dressing through a fine sieve if you like it particularly fine.

  • 2

    Assemble the salad: Wash and dry the lamb's lettuce. Cut the onion into fine rings. Dice or crumble the feta. Prepare the raspberries and pecan nuts.

  • 3

    Sideboards: Divide the lamb's lettuce between two plates. Top with onions, raspberries, feta and pecans. Finally, drizzle over the raspberry dressing.

Nutrition

Per portion
kcal
330 kcal
Carbohydrates
15 g
Fat
25 g
Protein
9 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Dieser Feldsalat mit fruchtigem Himbeerdressing ist ein echtes Highlight auf dem Teller – frisch, leicht und voller Geschmack! Die Kombination aus süß-säuerlichem Dressing, cremigem Feta, knackigen Pekannüssen und frischen Himbeeren sorgt für eine perfekte Balance aus herzhaft und fruchtig. Ideal als leichtes Mittagessen, Beilage oder Abendessen – dieser Salat bringt Farbe und Vitamine auf den Tisch und ist in wenigen Minuten zubereitet.

Contents

Ingredients Required kitchen utensils Preparation Nutrition Recipe video

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