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Vegane Low Carb-Wraps

10 Minuten
Mittel
25.06.2025
Vegane Low Carb-Wraps
  • Hauptgericht
  • Vegan
Vegane Low Carb-Wraps
  • Hauptgericht
  • Vegan

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach! 

Zutaten

2 Portionen
  • 150 g
    Couscous
  • Paprika
  • 400 g
    Bohnen
  • 1 Dose
    Mais
  • Sojajoghurt
  • 1 TL
    Kreuzkümmel
  • 1 TL
    Paprikapulver
  • Chiliflocke
  • 0.5 Bund
    Petersilie
  • Romana Salat oder Eisberg Salat
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1
    Zwiebel
  • Limette

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf
Schneidebrett
Messer
Pfanne
Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 5 Min.
Gesamtzeit: 10 Min.
  • 1

    Zuerst den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten - anstatt Wasser gerne Gemüsebrühe verwenden

  • 2

    Anschließend die Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden

  • 3

    Mais und Bohnen gründlich waschen und beiseite stellen

  • 4

    Nun die Zwiebeln sowie Paprika in einer heißen Pfanne kurz in etwas Öl anbraten, Mais, Bohnen und Gewürze ebenfalls dazugeben
    Tipp: Als Geheimzutat empfehlen wir Dir veganen Joghurt, den Du gerne hinzugeben kannst 

  • 5

    Währenddessen den Salat waschen und abtropfen lassen

  • 6

    Nun den Couscous mit in die Pfanne geben, Petersilie dazu und alles gut vermengen

  • 7

    Zum Schluss noch die Masse in die Salatschalen füllen, mit Joghurt, Kräutern und einem Spritzer Limette toppen. Schon ready! 

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
104,2 kcal
Kohlenhydrate
13,8 g
Fett
2 g
Protein
5,6 g

Rezeptvideo

LiveFresh Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Richtig gesunde Wraps mit Couscous: Anstatt in Weizen-Wraps wird die Füllung einfach in Salatblätter eingerollt. Unglaublich lecker, 100% vegan und super gesund! Die veganen Low-Carb Wraps sind ein perfektes Gericht, um ins neue Jahr zu starten. Probier's gerne mal aus & koch' es direkt nach! 

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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