Vegane Frühstücksbirne

Keine Lust mehr auf Brot oder Müsli zum Frühstück? Diese Frühstücksbirne mit Sojajoghurt ist die perfekte Alternative und garantiert einen guten Start in den Tag. Welche Zutaten Du für die Frühstücksbirne benötigst und wie Du sie in nur wenigen Schritten selbst zubereiten kannst, erfährst Du hier. Ganz unten im Beitrag findest Du das Video mit unserem Koch Michi. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zutaten

2 Portionen

2
Birnen
0,5 Teelöffel
Zimt
0,25 Teelöffel
Nelkenpulver
0,25 Teelöffel
Vanillepulver
2 Esslöffel
Agavendicksaft
4 Esslöffel
Sojajoghurt
4 Esslöffel
Pekanüsse

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett

Messer

Löffel

Auflaufform

Schüssel

Pinsel

Backofen

Backblech

Backpapier

Zubereitung

1

Schneide die Birnen jeweils in die Hälfte (der Länge nach).
2

Entferne mit einem Löffel das Kerngehäuse und lege die Birnen mit der Schnittfläche nach oben in eine kleine Auflaufform.
3

Mische den Agavendicksaft mit dem Zimt und dem Nelken- und Vanillepulver.
4

Streiche den gewürzten Agavendicksaft über die Birnenhälften.
5

Gib die Birnen für 20 Minuten bei 180 °C in den Backofen. Die Birnen sind fertig gegart, wenn die Haut der Birne beginnt kleine Blasen zu werfen.
6

Nimm die Birnen aus dem Ofen und lasse sie abkühlen, bis sie lauwarm sind. Fülle die Birnenhälften mit Sojajoghurt und bestreue sie mit den Nüssen.
7

Servieren und genießen!

Naehrwerte

Pro Portion

230 kcal

31 g

9 g

4 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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