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Gemüse Hack Pfanne "Rustikal"

30 Minuten
Einfach
24.09.2025
Gemüse Hack Pfanne "Rustikal"
  • Hauptgericht
  • High Protein
Gemüse Hack Pfanne "Rustikal"
  • Hauptgericht
  • High Protein

Die Gemüse-Hack-Pfanne „Rustikal“ ist ein herzhaftes, eiweißreiches Gericht, das schnell zubereitet ist und durch frisches Gemüse und aromatisches Hackfleisch überzeugt. Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit im Alltag.

Zutaten

2 Portionen
  • 250 g
    Rinderhackfleisch
  • 200 g
    Chinakohle
  • 1 Stange
    Lauch
  • 2
    Frühlingszwiebeln
  • 1
    Zwiebel
  • 1
    Paprika
  • 1
    Karotte
  • 100 ml
    Gemüsebrühe
  • 1 TL
    Öl
  • Salz & Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett
Messer
Pfanne
Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
  • 1

    Zuerst werden alle Zutaten wie beschrieben klein geschnitten und bereitgestellt.

  • 2

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
    Hackfleisch bei starker Hitze krümelig anbraten, bis es schön braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und kurz beiseite stellen.

  • 3

    Im Bratensatz Zwiebeln, Lauch, Paprika und Karotten 3–4 Minuten anbraten. Dann Chinakohl und Frühlingszwiebeln zugeben, kurz mitbraten.

  • 4

    Mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und alles bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.

  • 5

    Das Hackfleisch wieder hinzufügen, alles gut vermengen und ggf. nochmal abschmecken.

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
380 kcal
Kohlenhydrate
14 g
Fett
22 g
Protein
30 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Die Gemüse-Hack-Pfanne „Rustikal“ ist ein herzhaftes, eiweißreiches Gericht, das schnell zubereitet ist und durch frisches Gemüse und aromatisches Hackfleisch überzeugt. Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit im Alltag.

Inhalt

Zutaten Küchenutensilien Zubereitung Naehrwerte Rezeptvideo

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