Name: Gebrannte Mandeln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Orient
Ingredients: 200g Mandeln; 100g Zucker; 100ml Wasser; 1 Pck. Vanillezucker; ½ TL Zimt; ½ TL Meersalz

Unsere gebrannten Mandeln kannst Du ganz einfach selber machen. Wir zeigen Dir, wie Du sie zubereiten kannst, damit sie so schmecken wie von der Kirmes oder sogar noch besser! Das musst du unbedingt ausprobieren!

Zutaten

2 Portionen

200 g
Mandeln
100 g
Zucker
100 ml
Wasser
1 Packung
Vanille Zucker
0.5 TL
Meersalz
0.5 TL
Zimt

Benötigte Küchenutensilien

Pfanne

Löffel

Backblech

Gabel

Zubereitung

Vorbereitung: 15 Min.

Zubereitung: 30 Min.

Gesamtzeit: 45 Min.

1

Zuerst Zucker, Vanillezucker, Zimt und Meersalz zusammen in eine Pfanne geben und etwas mischen.
2

Jetzt das Wasser dazugeben und ohne umzurühren zum Kochen bringen.
3

Danach die Mandeln dazugeben und unter ständigem Rühren auf hoher Stufe weiter kochen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker trocken wird.
4

Nun die Temperatur etwas verringern und so lange weiter rühren, bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln etwas glänzen.
5

Zum Schluss die Mandeln auf ein Backblech schütten, mit zwei Gabeln auseinanderziehen und abkühlen lassen.

Naehrwerte

Pro Portion

582 kcal

41 g

38 g

15 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Veganer Kichererbsen-Möhren-Salat

Veganes Hanuta

Veganes Zitronen-Risotto

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Andere Empfehlungen