Name: Vegane Spaghetti aglio e olio
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500g Vollkornspaghetti; 4 Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 1 Peperonischote; 100g Oliven; 150g Rucola; 6 EL Olivenöl; Veganer Parmesan; Salz; Pfeffer; Oregano

Dieses Rezept wird nur aus den puren und feinsten Lieblingszutaten zubereitet - das ja kann nur bombastisch werden! Dazu gehören für uns definitiv leckere Pasta, frischer Knoblauch und richtig gutes Olivenöl. Das ist alles, was wir für unsere veganen Spaghetti aglio e olio brauchen. Außerdem werten wir dieses Gericht mit frischem Rucola und Oliven auf. Mit unserer Saftkur kannst Du Deinen Körper auf Reset stellen sowie Säfte und Shots mit Funktion trinken. Dieses Rezept eignet sich hierbei optimal für Deine Vor- und Nachbereitung einer Saftkur! Probier's gerne aus.

Zutaten

2 Portionen

500 Gramm
Vollkornspaghetti
4
Tomaten
2
Knoblauchzehen
1
Peperonischote
100 Gramm
Oliven
150 Gramm
Rucola
6 Esslöffel
Olivenöl
Veganer Parmesan
Salz und Pfeffer
Oregano

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Zubereitung

Vorbereitung: 5 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 15 Min.

1

Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser
2

Hacke währenddessen den Knoblauch, die Tomaten, die Oliven sowie die Peperonischote klein
3

Gebe ein wenig Öl in eine Pfanne, erhitze sie und dünste die geschnittenen Zutaten an
4

Würze nach Belieben und gebe anschließend die Spaghetti hinzu
5

Nun fehlt nur noch Olivenöl und Rucola beim Anrichten - schon fertig!

Naehrwerte

Pro Portion

550 kcal

54 g

21 g

16 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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