Vegane knusprige Süßkartoffel Pommes mit Avocado-Dip

Ob als Beilage oder als Snack zwischendurch, Süßkartoffel Pommes sind einfach lecker, findest Du nicht auch? Außerdem eignet sich dieser Snack bestens während Deiner Vor- und Nachbereitung von Deiner 3, 5 oder 7 Tage Saftkur. Erfahre in diesem Blogbeitrag, wie Du im Handumdrehen vegane knusprige Süßkartoffel Pommes mit Avocado-Dip zaubern kannst. Das Rezeptvideo mit unserem Koch Michi findest Du ganz unten im Beitrag. Viel Spaß!

Zutaten

2 Portionen

3
Süßkartoffeln
1 TL
Essig
75 ml
Wasser
55 g
Maisstärke
Olivenöle
Salz & Pfeffer
Kräuter
0.5 TL
Paprikapulver
40 ml
Sojajoghurts
2
Avocados
15 ml
Livefresh Orangensäfte

Benötigte Küchenutensilien

Schneidebrett

Messer

Kochtopf

Schüssel

Löffel

Backpapier

Backblech

Backofen

Zubereitung

1

Schneide die Süßkartoffeln in dünne Streifen.
2

Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib dann Salz und Essig hinein. Koche die Süßkartoffel-Streifen 5-6 Minuten und gieße sie dann ab.
3

Verrühre das kalte Wasser und die Maisstärke in einer großen Schüssel solange, bis Du eine flüssige Konsistenz erhältst.
4

Gib die gekochten Süßkartoffel-Streifen hinzu und vermenge alles, bis die Süßkartoffeln bedeckt sind.
5

Verteile nun die Süßkartoffel-Streifen auf ein vorgeheiztes Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Backe die Süßkartoffel Pommes bei 220 °C für 25-30 Minuten. Wende sie nach ca. 15 Minuten.
6

Hole die Pommes aus dem Ofen und würze sie mit Paprikapulver, Salz & Pfeffer und frischen Kräutern.

Naehrwerte

Pro Portion

590 kcal

58 g

34,3 g

7,3 g

Rezeptvideo

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

Ein Beitrag geteilt von LiveFresh (@livefreshjuice)

Rezeptempfehlungen

Vegane Heidelbeer Schokoladen Tarte

Vegane Energy Balls mit Datteln und Himbeeren

Vegane süße Sommerrollen mit Obst und Milchreis

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Andere Empfehlungen