Vegane Blumenkohl Tacos

Wenn du ein einfaches, gesünderes und dennoch leckeres Rezept für Dein nächstes mexikanisches Dinner suchst, probiere diese veganen Tacos mit knusprig geröstetem Blumenkohl und viel Gemüse aus! Fülle die Tortillas mit deinen Lieblings-Zutaten und genieße sie zum Mittag- oder Abendessen! Wir zeigen Dir, wie Du schnell & einfach Deine eigenen veganen Blumenkohl Tacos zubereiten kannst!

Zutaten

2 Portionen

350 g
Blumenkohle
Öl zum anbraten
Paprikapulver
1 TL
Chilipulver
1 TL
Kreuzkümmel
Salze
6
kleine Maistortillas
Avocados
Romanasalate
Paprikas
Zwiebeln
Tomaten
Bohnen
Limetten
Creme Legere

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Pfanne

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 25 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 45 Min.

1

Den gewaschenen Blumenkohl in kleine Röschen teilen, zusammen mit den Gewürzen in einer Schüssel vermengen und für 15-20 Min. bei 200°C in den Ofen geben
2

Währenddessen das Gemüse waschen und klein schneiden
3

Anschließend die Maistortillas in einer Heißen Pfanne von beiden Seiten Goldbraun backen
4

Nun die Tortillas mit etwas veganer Creme Leger, geröstetem Blumenkohl und dem Gemüse befüllen und mit frischgepresster Limette Toppen
5

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

213kcal

27,4 g

6,2 g

9,8 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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