Ingwer zum Abnehmen: Was ist dran am Ingwer-Trick?

Kurz gesagt: Ingwer ist kein Abnehmmittel. Für Ingwer gibt es in der EU keinen zugelassenen Health Claim zum Abnehmen. Was Ingwer kann: Wasser, Tee und Gerichten viel Geschmack geben, ohne nennenswerte Kalorien. Wer damit Limo, Saft oder gesüßten Tee ersetzt, spart im Alltag Kalorien. Abnehmen selbst funktioniert über ein Kaloriendefizit. Hier erfährst Du, was am Ingwer-Trick dran ist, wie Du Ingwerwasser zubereitest und wie viel Ingwer am Tag sinnvoll ist.

Highlights

Kein Abnehmmittel: Für Ingwer ist in der EU kein Health Claim zum Abnehmen zugelassen.
Großer Geschmack, kaum Kalorien: Ingwerwasser und Ingwertee ohne Zucker sind eine gute Alternative zu gesüßten Getränken.
Ingwer-Trick: Ein leckeres Morgenritual, aber kein Trick, der von allein Kilos verschwinden lässt.
Menge: Bis etwa 4 g frischer Ingwer am Tag gelten für gesunde Erwachsene als unproblematisch.

Hilft Ingwer beim Abnehmen?

Nicht direkt. Für Ingwer gibt es in der EU keinen zugelassenen Health Claim zum Abnehmen, deshalb versprechen wir hier auch keine Wirkung. Die Scharfstoffe im Ingwer, vor allem Gingerole und Shogaole, werden zwar in vielen Studien untersucht. Ein Lebensmittel, das von allein Fett schmelzen lässt, ist Ingwer aber nicht.

Was Ingwer beim Abnehmen trotzdem bringen kann

Geschmack ohne Kalorien: Ingwerwasser oder Ingwertee ohne Zucker haben praktisch keine Kalorien. Wer damit Limo, Saft oder gesüßten Tee ersetzt, spart im Alltag spürbar Kalorien.
Würze für leichte Gerichte: Mit Ingwer, Knoblauch und Kräutern schmecken Gemüsepfannen, Suppen und Dressings auch mit wenig Öl und Sahne.
Ein festes Ritual: Ein Glas Ingwerwasser am Morgen kann ein guter Anker für neue Routinen sein.

Entscheidend fürs Abnehmen bleibt ein moderates Kaloriendefizit. Wie viele Kalorien am Tag das für Dich bedeutet, erklären wir separat.

Ingwerwasser und Ingwertee: so geht’s

Ingwerwasser ist die einfachste Möglichkeit, Ingwer in den Alltag einzubauen. Warm als Tee oder kalt aus dem Kühlschrank ist es eine kalorienarme Alternative zu gesüßten Getränken.

Rezept für Ingwerwasser oder Ingwertee:

Ein daumengroßes Stück frischen Ingwer waschen. Schälen ist bei Bio-Ingwer nicht nötig.
In dünne Scheiben schneiden oder fein reiben.
Mit 500 ml heißem Wasser übergießen.
10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Je länger, desto schärfer.
Nach Geschmack mit Zitrone, Minze, Zimt oder einer Prise Kurkuma verfeinern. Wer Kalorien sparen will, lässt Honig und Zucker weg.

Tipp: Setz Dir morgens eine Karaffe an und trink sie über den Tag verteilt. So hast Du immer ein Getränk mit Geschmack griffbereit.

Der Ingwer-Trick zum Abnehmen: Was ist dran?

Der sogenannte Ingwer-Trick ist vor allem über Social Media bekannt geworden. Gemeint ist meist ein warmes Ingwer-Zitronen-Wasser, das morgens vor dem Frühstück getrunken wird. Ehrlich gesagt: Ein Trick, der von allein Kilos verschwinden lässt, ist das nicht. Als kalorienarmes Morgenritual statt Kaffee mit Zucker oder O-Saft kann er aber eine gute Gewohnheit sein.

Rezept: Ingwer-Trick mit 3 Zutaten

2 bis 3 Scheiben frischer Ingwer
Saft einer halben Zitrone
250 ml warmes Wasser

Ingwer mit dem Wasser übergießen, fünf Minuten ziehen lassen, Zitronensaft dazu, fertig. In der Variante mit 4 Zutaten kommt oft noch eine Prise Zimt oder Kurkuma dazu.

Und was ist mit Ingwer und Salz?

Manche Varianten enthalten eine Prise Salz. Einen Vorteil fürs Abnehmen hat das nicht. Wer auf seine Salzzufuhr achten muss, lässt es einfach weg.

Wie viel Ingwer am Tag? Mögliche Nebenwirkungen

Als Gewürz und in Getränken gelten für gesunde Erwachsene bis etwa 4 g frischer Ingwer pro Tag als unproblematisch. Das entspricht ungefähr einem daumengroßen Stück. Bei fertigen Ingwer-Shots hältst Du Dich an die Verzehrempfehlung auf der Flasche.

Mögliche Nebenwirkungen bei großen Mengen

Magenreizungen oder Sodbrennen: Die Scharfstoffe können bei empfindlichen Personen den Magen reizen.
Wechselwirkungen mit Medikamenten: Ingwer kann die Blutgerinnung beeinflussen. Wenn Du blutverdünnende Mittel nimmst, sprich vorher mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt.
Schwangerschaft: Größere Mengen solltest Du in der Schwangerschaft vorher mit Ärztin, Arzt oder Hebamme abklären.

In üblichen Küchenmengen sind diese Nebenwirkungen nicht zu erwarten.

Ingwer-Shots und Ernährungspakete von LiveFresh

Keine Zeit, morgens Ingwer zu schneiden? Die Ingwer-Shots von LiveFresh sind kaltgepresst¹ und trinkfertig. Wichtig: Sie sind kein Abnehmprodukt, sondern ein würziger Start in den Tag, der sich gut in jede Morgenroutine einfügt.

Du willst Struktur statt Zufall? Die Ernährungspakete von LiveFresh enthalten alle Mahlzeiten für 4 Tage: Fertiggerichte, Porridge, Skyr Drinks, Slim Shake und Säfte.

Häufige Fragen zu Ingwer und Abnehmen:

Kann Ingwer beim Fettverbrennen helfen?

Nein, nicht in einem nennenswerten Maß. Für Ingwer ist in der EU keine Wirkung auf Fettverbrennung oder Gewicht als Health Claim zugelassen. Fett verlierst Du über ein Kaloriendefizit aus bewusster Ernährung und Bewegung. Ingwer kann dabei helfen, kalorienarme Getränke und Gerichte geschmackvoller zu machen.

Hilft Zitronenwasser mit Ingwer beim Abnehmen?

Nicht direkt, aber es kann eine gute Gewohnheit sein. Ingwer-Zitronen-Wasser ohne Zucker hat praktisch keine Kalorien. Wenn es morgens O-Saft, Kakao oder gesüßten Kaffee ersetzt, sparst Du Kalorien, ohne auf Geschmack zu verzichten. Einen eigenen Abnehmeffekt hat das Getränk nicht.

Wie verwendet man Ingwer am besten?

Am aromatischsten ist frischer Ingwer, zum Beispiel als Tee, Ingwerwasser, in Currys, Suppen oder Dressings. Bio-Ingwer musst Du nicht schälen. Im Kühlschrank hält sich die Knolle zwei bis drei Wochen, eingefroren noch länger und lässt sich dann gefroren reiben. Wenn es schnell gehen soll, sind die trinkfertigen LiveFresh Ingwer-Shots eine praktische Alternative.

Kann man jeden Tag Ingwer essen oder trinken?

Ja, in üblichen Küchenmengen ist das für gesunde Erwachsene kein Problem. Als Orientierung gelten bis etwa 4 g frischer Ingwer pro Tag. Bekommt Dir die Schärfe nicht, etwa weil Du Sodbrennen bekommst, nimm weniger oder iss Ingwer zu den Mahlzeiten. In der Schwangerschaft oder wenn Du Medikamente nimmst, kläre größere Mengen vorher ärztlich ab.

Kein Abnehmmittel: Für Ingwer ist in der EU kein Health Claim zum Abnehmen zugelassen.
Großer Geschmack, kaum Kalorien: Ingwerwasser und Ingwertee ohne Zucker sind eine gute Alternative zu gesüßten Getränken.
Ingwer-Trick: Ein leckeres Morgenritual, aber kein Trick, der von allein Kilos verschwinden lässt.
Menge: Bis etwa 4 g frischer Ingwer am Tag gelten für gesunde Erwachsene als unproblematisch.

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