Gesunde Mini-Lebkuchen

Du suchst ein Rezept für super leckere Lebkuchen? Wir haben genau das Richtige für Dich! Unsere würzigen Mini-Lebkuchen sind gesund und zuckerarm zugleich und damit das perfekte Lebkuchenrezept für die Weihnachtszeit!

Zutaten

2 Portionen

90 g
Kokosmehl
10 g
Haselnüsse
70 g
Erythrit
8 g
Backpulver
20 g
Backkakao
5 g
Lebkuchengewürze
40 g
Butter
2
Eier

Benötigte Küchenutensilien

Backofen

Schüssel

Rührgerät

Silikonförmchen

Löffel

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 12 Min. + 10 Min. Backzeit

1

Zuerst den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen
2

Nun alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren
3

Anschließend die Masse in die Silikonförmchen streichen und für ca. 10 Min. in den Backofen geben
4

Zum Schluss noch auskühlen lassen und mit Goldstaub oder Puderzucker bestreuen
5

Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion

263kcal

7,8 g

18,8 g

9,7 g

Rezeptvideo

@daskochduolivefresh Sooooo lecker! 🥰 Gesunde Mini-Lebkuchen 🤩 Da kann man sich ruhig mal ein paar gönnen. #gesunderezepte #weihnachtsbäckerei #plätzchen #daskochuo #livefresh ♬ All I Want for Christmas Is You - Mariah Carey

Rezeptempfehlungen

Nussige Haferplätzchen mit Marmelade

Tagliatelle mit Wintergemüse

Vegane Maronensuppe

Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

Andere Empfehlungen