Brokkoli Chickpea Fritters

25 Minuten
Einfach
20.11.2024
Brokkoli Chickpea Fritters
  • Leichte Mahlzeit
  • Snack
  • Vegetarisch
  • High Protein
Brokkoli Chickpea Fritters
  • Leichte Mahlzeit
  • Snack
  • Vegetarisch
  • High Protein

Du suchst noch eine gesunde leckere Mahlzeit oder einen Snack für Zwischendurch? Dann probier' doch mal die Brokkoli Chickpea Fritters. Vegetarisch, knusprig, reich an Ballastoffen, Proteinen und Pflanzenstoffen. Sie sind glutenfrei, eifrei, fettarm und in weniger als 30 Min. auf deinem Teller. Genau das Richtige für Dich

Zutaten

2 Portionen
  • 1
    Brokkoli
  • 100 Milliliter
    Hafermilch
  • 2 Teelöffel
    Leinsamen
  • 80 Gramm
    Kichererbsen Meh
  • 1 Esslöffel
    Zwiebelpulver
  • 0.5 Teelöffel
    Knoblauchpulver
  • 0.5 Teelöffel
    Senf
  • 1 Teelöffel
    Paprikapulver
  • 0.5 Teelöffel
    Salz
  • 60 Gramm
    Reibekäse
  • 1 Dose
    Kichererbsen (vorgekocht)
  • Bratöl

Benötigte Küchenutensilien

Messer
Kochtopf
Schneidebrett
Schüssel
Pfanne

Zubereitung

Vorbereitung: 15 Min.
Zubereitung: 10 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
  • 1

    Zunächst das Wasser zum Kochen bringen, Brokkoli waschen und in kleine Rösschen schneiden

  • 2

    Anschließend die kleinen Rösschen für ca.1 Min. in das kochende Wasser geben, danach für 30 Sek. in kaltes Wasser legen und abtropfen lassen

  • 3

    Währenddessen die Hafermilch mit den Leinsamen vermischen und quellen lassen

  • 4

    Nun nach und nach alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen

  • 5

    Zum Schluss die Patties formen, in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten

  • 6

    Danach auf einem Teller anrichten und mit einem Dip Deiner Wahl Servieren

  • 7

    Schmecken lassen!

Naehrwerte

Pro Portion
kcal
262,1kcal
Kohlenhydrate
28,2 g
Fett
6,8 g
Protein
16,6 g

Rezeptempfehlungen

Zurück zum Blog